生吃蔬菜必定要注重清潔和安全，浸泡、清潔潔凈，不能有農(nóng)藥和化肥的殘留。
　　為啥要生吃蔬菜？
　　生吃蔬菜是直接致使人體所需要的礦物質(zhì)、微量元素、植物膠源的一種最有用的辦法，植物纖維、植物膠還可以幫助腸蠕動(dòng)、幫助人體清潔血管、收拾體內(nèi)的廢物。
　　為啥北方人喜歡生吃蔬菜？
　　一個(gè)是有黃豆制作的大醬做伴侶，可以醮醬吃。二就是北方培養(yǎng)蔬菜時(shí)，都是習(xí)慣施根肥。
　　啥叫施根肥？
　　蔬菜配送公司介紹就是在還沒(méi)有播種子的時(shí)分就以經(jīng)把糞肥施在土壤中了。這樣生長(zhǎng)出來(lái)的菜就不會(huì)耽心有糞肥的污染，只洗掉塵土的污染就OK。
　　南邊的蔬菜為啥很少人生吃？
　　南邊一年四季土地上都在生長(zhǎng)植物，靠土壤本身的營(yíng)養(yǎng)是不可植物生長(zhǎng)需要的，所以，常常要向蔬菜上直接施糞肥，這樣蔬菜是在糞肥的污染下生長(zhǎng)直來(lái)的。所以，南邊人和南邊的蔬菜確卻不敢輕易地生著吃。必定要細(xì)心處置之后，安全了才可以生著吃。
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